Puerro

Planta con hojas semi-erectas, medio anchas, de color verde grisáceo. Fuste de unos 17 cm. grueso, con tendencia a formar cabeza en plantaciones claras. Siembra en semillero, obteniendo de 150-200 plantas por gr de semilla. El transplante se realiza cuando la planta alcanza 15 cm de altura; colocar las plantas en línea separadas 70-90 cm y unos 10 cm entre plantas. En siembra directa se emplea una dosis de 0,5 gr/m2. 20-30 días antes de la recolección, incorporar tierra a los puerros para que blanqueen.